本设备原理是将食品放入加热到60-95℃的水中并保持一段时间，将其中绝大部分的有害细菌杀死，而又能保持食物的营养及风味不变。适用于袋装及瓶装的牛奶、饮料以及真空软袋包装食品如火腿肠、果蔬、榨菜、豆制品等的灭菌。

产品特点：

● 连续运行方式；

● 加热、冷却都自动温控；

● 变频调速，杀菌时间可控；

● 配备温度记录装置，便于质量管理。